Máy Pha Cà Phê ESPRESSO: Phân Loại, Báo Giá, Điểm Bán
Máy pha cà phê espresso đã và đang trở nên phổ biến tại các quán cà phê, nhà hàng, khách sạn và thậm chí là tại nhà. Việc sở hữu một chiếc máy pha cà phê tốt sẽ giúp cho việc kinh doanh của bạn trở nên nhanh chóng và thuận tiện hơn rất nhiều, mang lại một tách café thơm ngon, chuẩn vị phục vụ khách hàng.
Trước đây, nếu như không mạnh về tài chính thì bạn rất khó có thể mua được một chiếc máy tốt. Nhưng hiện nay, có rất nhiều dòng máy pha cà phê Espresso tốt với giá cả lại vô cùng hợp lý. Vậy làm sao để chọn lựa được một chiếc máy pha café Espresso vừa tốt vừa hợp với túi tiền. Hãy cùng tham khảo bài viết chúng tôi mang đến ngay sau đây bạn nhé.
1.Café Espresso chỉ được tạo ra bằng máy pha cà phê Espresso chuyên dụng.
- Có 3 tiêu chí để quyết định một tách cà phê thơm ngon, chuẩn vị đó là độ dày lớp crema trên bề mặt, màu sắc và hương vị.
- Một tách café Espresso ngon cần có mùi thơm tự nhiên, nồng nàn, quyến rũ, tan đều trên lưỡi. Ban đầu cảm nhận sẽ có vị đắng sau đó là ngọt chua, vị ngọt sẽ được lưu lại ở đầu lưỡi sau khi thưởng thức.
- Những yếu tố quyết định sự thơm ngon của cà phê espresso phụ thuộc rất nhiều vào loại máy pha, áp suất bơm của máy (Theo Viện Quốc gia của Ý quy định áp suất ít nhất là 9 Bars, khoảng 9,18KgF/cm2 ~ 8,9kg/cm2), thời gian chiết suất, nhiệt độ nước, loại cà phê và kích thước bột cà phê …
- Để có 30ml café Espresso chuẩn vị, người pha chế dùng 8g cà phê bỏ vào temper, độ mịn bột cà phê phù hợp với pha máy. Nhiệt độ nước cần phải đạt tới 90 - 95 độ C, thời gian pha chế là từ 25 - 28 giây.
- Việc điều chỉnh mức áp suất ổn định và lượng nước phù hợp, đúng nhiệt độ là yếu tố quyết định để tạo ra một ly Espresso ngon. Và đó cũng chính là lý do chỉ có máy pha café espresso mới có thể làm được.
2. Phân loại máy pha cà phê Espresso
- Trên thế giới hiện nay có hai loại máy pha cà phê Espresso đó là máy chạy bằng hơi nước và máy chạy bằng bơm.
- Máy chạy bằng hơi nước có hai loại là máy điện không bơm và máy pha cà phê stovetop như Bialetti Moka. Phổ biến nhất trên thị trường hiện nay vẫn là loại máy pha cà phê Espresso hoạt động bằng bơm điện. Dòng này gồm những loại sau:
- Máy bơm đòn bẩy bằng tay: Đây là loại hoạt động bằng phương pháp thủ công, bạn tự tay bơm nước sôi qua lớp bột cà phê mà không có sự can thiệp của điện. Loại này còn được gọi với một tên loại khác là máy ép cafe bằng tay.
- Máy bơm điện tử: Đối với loại máy pha café này, bạn chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ phù hợp và máy bơm chạy bằng điện sẽ giúp bạn làm những việc còn lại.
- Máy bơm bán tự động: Bạn tiến hành cho bột cà phê vào bộ lọc trước khi bật máy. Sau đó nhấn nút để khởi động và cho máy chạy đến khi ra lượng Espresso vừa đủ, người dùng phải tự tắt máy.
- Máy bơm tự động: bạn cho vào portafilter (tay pha) một lượng bột cà phê sau đó bật máy để pha cà phê espresso và khi hoàn thành máy cũng sẽ tự động tắt.
- Máy bơm siêu tự động: Đây là loại máy pha cà phê hoạt động tự động hoàn toàn. Máy tự xay café, tự cho vào bộ lọc, tự điều chỉnh lượng nước nóng với một áp suất phù hợp sau đó cho ra 1 tách café Espresso. Máy này vô cùng tiện lợi nhưng đồng nghĩa với giá thành cũng cực kỳ đắt.
- Trên thị trường hiện nay, hai dòng máy pha café Espresso đang được sử dụng phổ biến là dòng bơm điện và loại máy bơm tự động. Bởi những dòng này có giá thành tương đối vừa phải và cách sử dụng cũng khá dễ dàng, không mấy phức tạp.
3.Giới thiệu các loại máy pha cà phê Espresso thông dụng
3.1 Máy pha cà phê giá bình dân
- Tiross TS620
- Đây là những loại máy pha cà phê espresso mini dùng với công suất nhỏ phù hợp với nhu cầu sử dụng ít như gia đình, công sở, văn phòng, quán nhỏ.
- + Máy pha cà phê Espresso Tiross TS620 được thiết kế với màu đen sang trọng, có núm cơ điều chỉnh dễ dàng. Vỏ ngoài của máy được làm bằng nhựa cao cấp, bền, khó vỡ, dễ vệ sinh, lau chùi.
- + Khay đựng nước thải có thể dễ dàng tháo rời để vệ sinh. Máy pha cà phê Tiross còn được trang bị thêm hệ thống chống nhỏ giọt giúp giữ vệ sinh cho máy mỗi khi bạn lấy bình đựng cà phê ra ngoài trong khi pha.
- + Máy pha café Espresso Tiross TS620 còn có những tính năng nổi trội như chức năng chuyển đổi chế độ, bảo vệ máy nếu nhiệt độ quá cao, rất an toàn cho người sử dụng.
- + Ngoài ra, điểm nổi bật của máy là được tích hợp vòi để tạo bọt sữa giúp bạn có thể pha chế một ly Cappuccino đạt chuẩn.
- + Giá tham khảo trên thị trường: 950.000 VNĐ
- Máy pha cà phê Epresso Delonghi ECP31.21
- + Chỉ cần trang bị máy pha cà phê Espresso DeLonghi ECP31.21 cùng một chiếc máy xay cà phê mini là bạn đã có trọn bộ dụng cụ pha cà phê bằng máy vô cùng chuyên nghiệp rồi, máy có công suất pha khoảng tầm từ 30 đến 35 ly/ngày, thời gian pha chế mỗi tách là tầm 15 giây.
- + Máy pha cà phê Espresso DeLonghi có thiết kế sang trọng với vỏ máy đen, kiểu dáng nhỏ gọn giúp bạn dễ dàng bố trí vào bất cứ chỗ nào trong công ty hay trong phòng khách của gia đình.
- + Đặc điểm nổi bật của máy DeLonghi ECP31.21 là tích hợp với khay làm nóng tách, Kèm theo 3 phin lọc: Phin đôi, phin đơn, phin cho cà phê túi lọc, và máy sẽ tự động tắt nếu sau khoảng 9 phút không sử dụng.
- + Giá tham khảo trên thị trường: 3.790.000 VNĐ
- Máy pha café Espresso Zamboo ZB-88CF
- + Mặt trước của máy được thiết kế với màu sắc trang nhã, nút vặn dễ sử dụng, được trang bị van điều chỉnh phun hơi giúp việc đánh tạo bọt sữa được tơi và nhanh hơn.
- + Máy có bình chứa nước với dung tích 1.6 lít giúp bạn có thể thoải mái pha cà phê mà không phải đổ nước nhiều lần. Sau mỗi lần pha khoảng 25s, nước sẽ đủ nhiệt độ để tiếp tục pha ly café kế tiếp. Bình nước có thể trực tiếp đổ hoặc tháo ra để bổ sung thêm nước.
- + Máy có thiết kế nhỏ gọn, được làm từ chất liệu thép không gỉ, nhôm, nhựa ABS, nhựa PP; với áp suất pha lên đến 15 bar cùng công suất 850W sẽ chiết xuất được toàn bộ hương vị đậm đà, thơm ngon của hạt cà phê trong lớp crema dày, béo ngậy, đem lại một tách Espresso chuẩn vị.
- + Giá tham khảo trên thị trường: 2 050 000 VNĐ
3.2 Máy pha cà phê Espresso trung cấp: Breville BES870XL Barista Express
- Trong phân khúc giá trung bình, Breville BES870XL Barista Express được xem là loại máy có công suất lớn, cấu tạo từ các loại vật liệu bền bỉ, có độ ổn định cao, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu khắc khe trong quá trình pha chế. Đây là loại máy rất phù hợp để sử dụng cho quán vừa và nhỏ.
- Máy này vô cùng tiện dụng ở chỗ nó có sẵn một máy xay hình nón được làm bằng thép không gỉ, một phễu đựng khoảng 20g hạt, tamper 54mm, ống đánh sữa, và một bình đựng sữa bọt. Bạn chỉ cần mua một thứ duy nhất để có được một ly Espresso thơm ngon đó là hạt cà phê nguyên chất. Cách sử dụng của máy cũng vô cùng đơn giản, có kèm hướng dẫn sử dụng một cách chi tiết nên bạn có thể yên tâm tự tin pha chế mà không gặp quá nhiều khó khăn.
- Barista Express có hệ thống kiểm soát nhiệt Thermocoil 1600W, sử dụng máy bơm Ý 15 Bar, tự động điều chỉnh nhiệt độ của nước để có thể tách được nhiều hương vị nhất từ bột cà phê. Máy có bình chứa nước 67 fl.oz (2L) với tay cầm rất đẹp mắt, dễ dàng tháo lắp đi kèm với bộ lọc nước có thể thay thế.
- Ngoài ra Breville rất chú trọng đến trải nghiệm của người dùng, là một chiếc máy pha cà phê Espresso nhưng nó cũng trang bị phần xay hạt vô cùng tinh tế. Đĩa mài có hình nón chất lượng cao, bạn có thể dễ dàng thay đổi kích thước và số lượng xay bằng các thực hiện các thao tác điều chỉnh đơn giản trước mặt máy.
- Giá tham khảo trên trang Amazon: $ 699.95
4. Những lưu ý khi mua máy pha café Espresso
4.1 Nên đến và xem máy tận nơi
- Bạn có thể xem trước các thông tin chi tiết về sản phẩm, thông số, thương hiệu trên Internet. Sau đó, bạn phải đến tận nơi xem xét và xác nhận thông tin, cũng như có thể khẳng định được rằng đó là chiếc máy pha café mà bạn đang tìm kiếm. Hoặc nếu không có nhiều kinh nghiệm, khi đến tận nơi bạn cũng được người bán tư vấn từ đó giúp bạn tìm được chiếc máy pha café phù hợp với nhu cầu.
4.2 Lựa chọn máy pha café có thương hiệu uy tín
- Khi chọn mua máy pha cà phê espresso, bạn nên lưu ý đến thương hiệu của máy. Bạn hãy nên lựa chọn các dòng máy uy tín trên thị trường, có tên tuổi và đồ bền cao. Điều đặc biệt là linh kiện phải dễ tìm kiếm và thay thế trong nước để đề phòng trường hợp máy móc trục trặc cần bảo hành, sửa chữa.
4.3 Lựa chọn máy pha cà phê espresso phù hợp với công suất sử dụng
- Muốn lựa chọn được loại máy pha cà phê espresso có công suất phù hợp với quy mô của cửa hàng thì bạn phải căn cứ vào lượng khách hàng của mình có đông hay không? số lượng gọi café espresso là nhiều hay ít?
- Có 3 loại công suất máy pha cafe espresso mà bạn nên tham khảo:
- Công suất thấp: dưới 50 ly/ngày
- Công suất trung bình: từ 200 – 300 ly/ngày
- Công suất lớn: Trên 300 ly/ngày
4.4 Lựa chọn kiểu dáng máy pha cafe espresso sao cho phù hợp
- Nếu như bạn đang kinh doanh về thức uống cafe, điều này là đặc biệt quan trọng mà bạn cần phải lưu ý.
- + Nếu quy mô cửa hàng của bạn là nhỏ thì bạn nên chọn máy pha café espresso nhỏ gọn với thiết kế tinh tế, đẹp mắt để tối giản hóa không gian và giúp cửa hàng của bạn có cảm giác rộng rãi hơn.
- + Nếu quán của bạn có diện tích rộng rãi thì vấn đề kiểu dáng máy không quá quan trọng nhưng bạn vẫn nên lựa chọn máy pha café espresso với thiết kế nhỏ gọn để bố cục cửa hàng nhìn thoáng đãng hơn.
4.5 Kích thước nồi hơi
- Việc pha chế café espresso cũng bị ảnh hưởng bởi kích thước nồi hơi vì điều này liên quan đến yếu tố công suất pha chế cũng như lượng nước. Nếu máy có kích thước nồi hơi nhỏ, thì sẽ phù hợp với những quán quy mô nhỏ và ngược lại.
4.6 Chú ý đến khả năng giữ nhiệt độ ổn định
- Khả năng thay đổi nhiệt độ của grouphead ( hay còn gọi là temperature profiling) cũng là một điểm rất cần phải xem xét để phù hợp với việc pha chế những loại cà phê khác nhau. Nhiệt độ pha để mang lại một tách cà phê ngon nhất là 95°C – 203°F.
5.Kết
Nếu như bạn đang mong muốn sở hữu một chiếc máy pha café trong nhà, văn phòng hoặc đang có ý tưởng khởi nghiệp kinh doanh ở lĩnh vực café, điều chắc chắn cần làm là phải chọn lựa cho mình một chiếc máy pha café Espresso chất lượng nhất.
Với những thông tin đã mang đến ở trên, hi vọng sẽ giúp bạn lựa chọn được một chiếc máy pha café Espresso phù hợp nhất, mang lại cho khách hàng của bạn những ly café Espresso thơm ngon, chuẩn vị nhất nhé.
Nhận xét
Đăng nhận xét